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香菇豆腐丸子的做法

2018-11-08 09:33:43
香菇豆腐丸子的做法 “这道菜我也是自己想象着做的,感觉很健康很营养,味道也不错呢” 食材明细 主料 肉馅 150克 豆腐 150克 香菇 50克 辅料 胡萝卜 50克 姜 三片 配料 盐 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 花椒油 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 水淀粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇豆腐丸子的做法步骤 1准备好需要的原料。 2因为肉馅是已经剁好了的,所以把余下的原料放在一起剁碎,要尽量碎一些,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。 3差不多好了,我觉得自己剁得还不够碎,但感觉有点累了,不想再剁了。 4放一个鸡蛋在混合好的原料里,加调料,要不停搅拌,混合均匀。 5加入适量的淀粉,继续搅拌。 6搅拌好后,用勺子把肉馅团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟。 7蒸丸子的过程中,我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末,呆会要用哦。 8取一个碗,调一些水淀粉,丸子蒸好后,盘子里会有一些水,也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油,把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下,加少量的盐。 9然后把开始准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火。 10把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
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