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肉松戚风蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:16:14

喜欢肉松的味道,因此决定制作1个戚风肉松蛋糕

肉松戚风蛋糕的材料:

植物油30ml,温水40ml,低筋面粉50g,细沙糖糖40g,鸡蛋2个,沙拉酱少许,海苔肉松适当

肉松戚风蛋糕的做法:

植物油加水搅拌成米汤状

低筋面粉过筛,稍微搅拌至没有干粉(图2,3)

加入蛋黄拌成均匀的蛋糊(图4,5)

蛋白分3次加细沙糖,打成干性发泡

蛋白糊分次加入蛋黄糊中,切拌均匀

倒入涂油撒粉的模具中

烤箱预热150℃,烤50分钟

出炉后撒上海苔肉松,挤1些沙拉酱。两片相对切块

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