【我们的节日】十堰清明习俗(二)清明节制作寒食

时间:2022-04-01 08:29 来源:十堰晚报     进入数字报 我要爆料

秦楚网讯(十堰晚报)记者 冰客 报道:民俗专家介绍,清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日,传说是在春秋时期为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的。

自古至今,民间还保留着清明节制作寒食祭祖的习俗。清明节的饮食习俗主要有吃燕麦炒面,青团子,炸馓子,煮鸡蛋,清明粑等。据民俗专家黄忠富介绍,燕麦炒面是我市汉江以南高山地带所出的“山珍”,在十堰只能种在高山上,产量很低,所以燕麦就成了山外人眼中的“山珍”。在十堰南三县,如果来的客人不是太亲近,是吃不到燕麦炒面的。汉江沿岸还有吃青团子的习俗,将一种叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤出汁,取这种汁同晾干的水磨纯糯米粉搅拌,然后用细腻的糖豆沙做馅,另放一小块糖猪油包在里面,入笼蒸熟。旧时清明节还有吃馓子的习俗,就像端午节吃粽子,中秋节吃月饼一样。

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(编辑:曹婧 新闻报料:8110110     在线纠错

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